Fakta Micin

 

MICIN BIKIN BODOH?????

Tahukah Anda, dari sekian banyak riset dilakukan, tidak ada yang bisa menemukan bukti pasti adanya hubungan antara MSG atau micin yang dikaitkan dengan kebodohan.

Peneliti menyatakan, pada sebagian orang bisa saja muncul reaksi pendek gara-gara micin, tetapi gejalanya biasanya ringan dan tidak memerlukan pengobatan. Menurut ahli alergi dan ahli imunologi, Katharine Woessner dari Grup Medis Klinik Scripps, yang melakukan penelitian tentang efek micin, ada banyak kesalahpahaman masayarakat mengenai micin.

Banyak ilmuwan sepakat, anggapan micin menyebabkan penyakit pada manusia tidak berdasar. Hal senada diungkapkan Ken Lee, Profesor dan Direktur Inovasu Makanan di The Ohio State University. Menurutnya, tidak benar micin beracun atau penyebab alergi makanan.

MSG adalah singkatan dari Monosodium Glutamat. Jadi, isinya adalah natrium, banyak terdapat pada garam meja. Sementara glutamat, komponen dasar MSG, adalah sinonim untuk asam glutamat. Ini adalah asam amino alami.

Sebagian besar makhluk hidup di bumi mengandung glutamat dan glutmat banyak terdapat dalam bahan makanan, termasuk tomat, kenari, keju parmesan, kacang polong, jamur, dan kecap.

Jadi sebenarnya micin dengan kebodohan tidak ada kaitannya sama sekali. Yang berkaitan dengan kebodohan.